To δεύτερο παραδοτέο του έργου ολοκληρώθηκε!
Η ομάδα έργου του Cooking Cultures ολοκλήρωσε το δεύτερο παραδοτέο της δράσης (IO3). Σε συνέχεια των αποτελεσμάτων από τις έρευνες που υλοποιήθηκαν στο πλαίσιο του πρώτου παραδοτέου, σχεδιάστηκαν 8 εκπαιδευτικές ενότητες για μετανάστες/τριες και 3 ενότητες για εκπαιδευτές/τριες ενηλίκων και οι εταίροι του έργου ανέπτυξαν το αντίστοιχο εκπαιδευτικό περιεχόμενο.
Οι εκπαιδευτικές ενότητες που δημιουργήθηκαν για μετανάστες/τριες είναι οι εξής:
- Εισαγωγή στις ήπιες δεξιότητες για εργαζόμενους/ες στον επισιτιστικό τομέα
- Πολιτισμός, επικοινωνία & θέματα υγιεινής στον επισιτιστικό τομέα
- Επαγγελματική αναγνώριση και ένταξη στην εργασία
- Βιώσιμα συστήματα τροφίμων
- Διοίκηση και οργάνωση στον τομέα του επισιτισμού
- Εισαγωγή στην εκμάθηση της Τουρκικής Γλώσσας
- Εισαγωγή στην εκμάθηση της Ελληνικής Γλώσσας
- Εισαγωγή στην εκμάθηση της Γερμανικής Γλώσσας
Οι ενότητες που αναπτύχθηκαν για εκπαιδευτές/τριες που διδάσκουν θέματα τουρισμού, γαστρονομίας και επισιτισμού είναι οι εξής:
- Διαφορετικότητα/ποικιλομορφία στον τομέα της μαγειρικής και του επισιτισμού
- Διαπολιτισμικές και ενδοπολιτισμικές αξίες και δεξιότητες
- Ήπιες Δεξιότητες (soft skills)
Όλες οι εκπαιδευτικές ενότητες του cooking cultures είναι προσβάσιμες -με δωρεάν εγγραφή- σε όλες και όλους, μέσω της online πλατφόρμας του έργου: https://www.cookingcultures.net
Επιπλέον, έχει δημιουργηθεί ένας οδηγός για εκπαιδευτές/τριες, για διευκόλυνση της διδασκαλίας σε εκπαιδευόμενες και εκπαιδευόμενους με μεταναστευτικό προφίλ.