Yemek Kültürü Projesi’nin ikinci çıktısı tamamlandı.
Yemek Kültürleri Proje Ekibi IO3 olarak ikinci çıktıyı tamamladı. İlk çıktı kapsamında yapılan araştırmalar sonucunda göçmenler için 8 modül ve eğiticiler/eğitmenler için 3 modül belirlenmiş olup, ortakların eğiticileri/araştırmacıları modüllerin içeriği buna göre oluşturulmuştur.
Bu çıktı kapsamında göçmenler için oluşturulan modüller;
- Mutfak Sektöründe Çalışanlar İçin Yumuşak Becerilere Giriş
- Mutfak Sanatlarında Kültür, İletişim ve Hijyen konuları
- Sektör tanıma ve istihdam entegrasyonu
- Sürdürülebilir Gıda Sistemi
- Yönetim ve Organizasyon Modülü
- Türkçe Dil Modülü
- Yunanca Dil Modülü
- Almanca Dil Modülü
Bu çıktı kapsamında eğitmenler/eğitmenler için oluşturulan modüller;
- Mutfak Sektöründe Çeşitlilik
- Kültürlerarası Değerler ve Yeterlilikler
- Yumuşak Beceriler
Tüm modüllere e-platform menüsünden ulaşabilirsiniz.
Ayrıca, geçiş modülleri öğretilirken öğretmenler için de bir rehber oluşturulmuştur.